农产品深加工技术创新体系与发展战略研究软课题进展顺利

　　前不久，农产品深加工技术创新体系与发展战略研究软课题汇报会在江苏无锡召开了。科技部农社司、农村中心、江南大学、专项总体专家组专家及各有关子课题负责人等20余人参加了会议。
　　
　　会议首先听取了各子课题研究进展汇报，以及软课题总报告框架汇报，科技部农社司从课题的战略定位、与优势农产品区域布局相结合、农产品加工研究的范畴等方面提出了方向性建议。专项总体组专家从课题研究的宏观把握和技术层面提出了具体建议。与会人员对子课题进一步完善修改和总报告编写框架展开了积极讨论。

　　农产品深加工技术创新体系与发展战略研究软课题旨在通过深入研究，为国家“十一五”的科技计划立项提供科学依据，为政府决策提供建议。该课题从大宗粮油加工（稻米、小麦、玉米、大豆、双低油菜、马铃薯）、果蔬加工（苹果、柑橘、蔬菜、特色果品保鲜）、农特产加工（茶叶、蜂蜜）、畜产加工（肉制品、乳制品）、林产品加工（松香松节油、五倍子）技术创新体系与发展战略研究以及我国农产品加工业跨越式发展战略研究等几方面开展研究工作。课题从去年6月份开始启动，各子课题研究人员做了大量的调研、查询工作，从品种入手，基本摸清了国内外相关农产品加工的发展现状及趋势，归纳总结了我国农产品加工存在的主要问题，找出了两者之间存在的差距；通过深入分析，提出了国家“十一五”和2010年我国农产品加工优先发展的领域和发展方向、发展目标及相应保障措施；并探讨建立了适合我国农产品加工业快速发展的技术创新系统，提出了我国农产品加工业技术创新的战略和策略，初步确定了实现我国农产品加工业跨越式发展的战略及战略保障体系。各子课题现已完成子报告初稿。